不同類型的餐廳設計要求也不同,但基本功能要求是一致的。今天小編為大家?guī)淼氖侵?a href="http://www.www.fulangshop.com/jdsj/">精品酒店設計公司哲東講解酒店餐廳設計!
1)接待處:餐廳入口處要布置一個門廳,創(chuàng)造一種獨特的風格。引人入勝,并放置一個綜合服務臺。用于接待客人、控制餐位和收銀結賬。
?。玻┳粎^(qū):大型餐廳通常分成散座和包房兩個區(qū),散座還可以分成兩個或多個區(qū)域(廳堂),不同區(qū)域可以采用不同的座椅、桌布,區(qū)域之間留出通道。當入座率較低的時候,可以關閉幾個分區(qū)。而在精品酒店餐廳設計中,包房用于接待尊貴客人,其數(shù)量和裝修標準視項目規(guī)格而定。
?。常┎蛷d中心:餐廳一般總要設置一個中心,可以是噴泉等景觀中心,也可以是藝術品展示中心,還可以是小型表演臺。
?。矗┎妥溃簢@著中心布置餐桌,有兩人桌、四人桌、六人桌、八人桌、十人桌或者更大的餐桌,排列形成一定規(guī)律,布置宜靈活,可以增添合并或撤除一些餐桌,以滿足客人要求。
通常方形或長方形餐桌(以mm為單位):2座桌600×600、4座桌900×900、6座桌900×1670~1800,而圓形餐桌直徑(以mm為單位):通常是4座桌1000、6座桌1250、8座桌-1400、10座桌1550、12座桌1850、14座桌2200、16座桌2500、20座桌3200、24座桌3900。
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