卓越餐廳設計 迎戰(zhàn)細節(jié)設計吞噬挑戰(zhàn)

   餐廳設計項目作為一個大系統(tǒng)包含了若干組成部分的子系統(tǒng)，各子系統(tǒng)又有自己的系統(tǒng)。這些子系統(tǒng)、分系統(tǒng)都是大系統(tǒng)的要素。在系統(tǒng)分析中都要考慮周全，不可漏如果稍有疏忽遺漏，哪怕一個子系統(tǒng)或分系統(tǒng)有遺漏，都有可能給餐廳設計成果帶來缺憾。

    例如，在系統(tǒng)分析餐廳設計外部環(huán)境條件時，由于現(xiàn)場調(diào)查不仔細，或者分析不到位，漏了基地上空有一高壓線穿過這個外部條件，結(jié)果主體建筑在垂直與水平兩個方向與茬線的距離都不符合規(guī)范要求。如果對方案進行稍加修改能挽回失誤那算是幸運的，如違規(guī)嚴重，無法進行方案調(diào)整，只能以失敗告終。

    又如，在餐廳設計任務書中，一般不羅列公共衛(wèi)生間子項，但這不等于不設計。女衛(wèi)生間在功能系統(tǒng)分析中處處都非常周全，惟獨遺漏了公共衛(wèi)生間，那將是一個非常被動的要想在精心完成的平面設計方案中硬塞進遺漏的公共衛(wèi)生間，勢必要打亂原來的平面布系統(tǒng)，至少要費很大的周折，才能彌補這一失誤。

    在餐廳設計項目中，盡管系統(tǒng)比較復雜，有大系統(tǒng)、子系統(tǒng)，甚至分系統(tǒng)等，但在統(tǒng)思維過程中，只要分析層次清晰，就能按正確的思維秩序有條不紊地解決設計中的問題。否則，如果分析層次顛倒，條理不清，就會亂了系統(tǒng)，導致兩種務析錯誤：

    一是在餐廳設計公司在設計過程中難以抓住各設計階段的主要設計矛盾以及矛盾的主要方面，而造成設計思維紊亂。例如，從餐廳設計程序來說，一開始我們應該抓住建筑與環(huán)境這一對主要矛盾，仔細進行系統(tǒng)分析。而不是設計一上來就排平面功能，或者搞形式構(gòu)成。將后一分析層次的設計問題置于環(huán)境設計這一首要分析層次之前，顯然從建筑設計方粒來說是本末倒置的錯誤。其次，在餐廳設計初始進行系統(tǒng)分析抓住建筑與環(huán)境這一主要矛雇時，還要注意到矛盾的主要方面在環(huán)境這一因素上，重點對它進行系統(tǒng)分析，以便充分扣握設計的外在條件，進而有針對性、有目的性地考慮設計目標怎樣適應環(huán)境的各種問題。只有在這個基礎上，才能進入下一層次的系統(tǒng)分析。以此類推，系統(tǒng)分析層次清晰，就意味著掌握了餐廳設計程序的脈絡。

    二是思維容易陷入就事論事地考慮細部的餐廳設計問題，而忘記了對項目整體的要求，造成子系統(tǒng)設計目標紊亂，而對大系統(tǒng)的設計目標失去了控制力。例如，我們有時容易先人為主地對餐廳設計的某個細節(jié)愛不釋手，仔細推敲，反復研究，結(jié)果忘記了這個細部在系統(tǒng)分析層次上應在什么時候考慮，更是忘記了它與大系統(tǒng)的關系是十分重要還是可有可無，亦或根本就是畫蛇添足。因此，在餐廳設計中什么時候該考慮什么問題，有一個系統(tǒng)分析層次的先后步驟，而且分析的思路應該十分清晰。只有這樣，才能保證建筑設計的進程順利展開。

    餐廳設計中的細節(jié)作為蠶噬整個優(yōu)秀餐廳設計成果的關鍵因素，我們作為專業(yè)專注的餐廳設計公司所必須予以重視的，哪怕僅僅是一張桌子一把椅子。哲東空間設計幾十年的專注設計在鄭州餐廳設計公司中樹立了良好的威信，相信只有細心、詳盡、注重細節(jié)的企業(yè)才是企業(yè)相互效仿的楷模。哲東設計專注的餐廳設計公司歡迎您的咨詢致電。