烘托室內(nèi)設計氣氛，創(chuàng)造餐飲空間環(huán)境意境

　　氣氛主要是指某一特定的空間環(huán)境給人的總體印象，能有效地感染人們的情緒。餐飲空間設計同樣也更需要一個就餐的空間環(huán)境氣氛，如大紅色是中國的傳統(tǒng)喜慶色彩，能傳達歡快熱烈的喜慶氣氛，不管是大件的紅調(diào)家具、燈飾，還是小件的器皿，經(jīng)常以“紅”來觸動感官神經(jīng)，傳達熱情；而書香墨氣、琴棋茶藝等陳設品則能營造寧靜淡雅的人文氣氛，以其深層的人文內(nèi)容打動人，勾起人們情感上的共鳴。

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　　而餐飲會所設計意境屬精神范疇，指某一特定的空間環(huán)境所要集中體現(xiàn)的某種思想和主題，能夠給予人們聯(lián)想和啟迪。例如散文帶來的優(yōu)美暢想，詩歌帶來的美好意境。而陳設藝術(shù)設計里的最高境界就是通過陳設布置來創(chuàng)造出空間的特有意境，給予人們精神上的釋放和啟迪。

　　陳設品作為陳設藝術(shù)設計的載體，是室內(nèi)空間的靈魂主體，主宰著氣氛、風格、情趣、意境等精神層面的想像。如今餐飲會所設計偏重實用功能的陳設品也轉(zhuǎn)而追求裝飾美感，陳設品通過不同的組合以及本身具有的色彩、質(zhì)感、造型等特征，烘托出不同的空間氛圍，營造了不同的室內(nèi)環(huán)境意境。