從會所經(jīng)營的角度來說,如果每一個平方米都能有效產(chǎn)出的話,會所的經(jīng)營利潤不會發(fā)生問題。在現(xiàn)實中,有太多的會所有太多的面積沒有做到有效產(chǎn)出,這樣會所的利潤就發(fā)生了問題。會所內(nèi)的面積沒有有效產(chǎn)出是由兩方面的原因造成的。
功能設(shè)計有誤,造成經(jīng)營困難在會所設(shè)計中,各類設(shè)施的面積是有一定的比例配套要求的,這個比例越科學(xué),越符合經(jīng)營需要,在經(jīng)營中的平方米產(chǎn)出就越大。比如客房的總面積,一般占會所總建筑面積的50%,設(shè)備層及內(nèi)部使用面 積,一般占建筑總面積的10%,走道、大堂等公共面積,一般占建筑總面積的15%到20%,餐飲、娛樂以及其他經(jīng)營的面積,一 般占建筑總面積的20%到25%.根據(jù)會所不同的類型,如商務(wù)會所、度假村會所、公寓會所、超豪華會所,客房區(qū)、餐飲區(qū)、功能區(qū)、娛樂區(qū)、大堂、停車場的面積配比,都是有所區(qū)別的。
有特殊功能的會所,在設(shè)計中的配比更為重要。如有的會議中心會所,由于會議場館的面積和客房面積的不配比(會議 場館可以容納8000 人),但客房只有200 多間,這樣設(shè)計留下的不合理,可能是這個會議流失了大量的、當(dāng)有大型會議召開時應(yīng)該在客房部分賺取的利潤。如果客房數(shù)量為600 間,就會相對合理的多。不合理狀態(tài)下的間客房部分利潤,自然 地流入了附近的會所,這些會所并沒有花費巨資投入會議設(shè)施,卻由于會議中心設(shè)計中的比例失調(diào)而輕易地得到了不花促銷成本的客源。這個事例,從一個城市的角度來說,利潤沒有流失,但從一個投資主體來說,利潤又流入了“黑洞”
有不少的會所,在籌建期,沒有在初期階段就讓設(shè)計單位介入,或者請了設(shè)計單位介入,但并沒有請到熟悉會所行業(yè)的 專業(yè)設(shè)計單位。對專業(yè)不熟悉的設(shè)計單位,就無法理解會所的各種設(shè)施的功能,也就無法做到設(shè)計合理于經(jīng)營。客房是經(jīng)營創(chuàng)利的主角,設(shè)計的好,面積合適,效用高,同時能滿足不同顧客的需求;設(shè)計的沒有經(jīng)驗,占用面積大,但使用功能 差,顧客會有說不出的不如意。餐廳的設(shè)計,與之相配套的廚房面積,餐廳、廚房進出入門的流向,都會對餐廳的經(jīng)營服務(wù) 產(chǎn)生直接的影響。
有的會所設(shè)計公司,一味追求時尚,在設(shè)計中采用了最現(xiàn)代的思路、最昂貴的材料、最復(fù)雜的工藝,由于沒有和經(jīng)營思路有所結(jié)合,業(yè)主花費的錢,都用于天花、墻面等視覺裝飾,真正功能性的設(shè)計,卻存在許多不盡合理之處,當(dāng)今精明的顧客, 是不會花錢購買貼在天花上的金箔的,顧客也不會欣賞和他們沒有對話的“藝術(shù)品”.

Copyright © 2010-2022 www.www.fulangshop.com All Rights Reserved.
本網(wǎng)站頁面設(shè)計版權(quán)歸哲東設(shè)計所有,禁止復(fù)制、鏡像,違者本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
網(wǎng)站部分內(nèi)容來自互聯(lián)網(wǎng),僅供大家學(xué)習(xí)與交流,如有涉及版權(quán)問題,請聯(lián)系我們!